Варочные поверхности

Современная варочная поверхность: больше, чем просто плита

Выбирая технику для приготовления пищи, покупатели все чаще отдают предпочтение варочным поверхностям. В отличие от плит, которые взаимосвязаны с духовкой, они более компактны и функциональны, имеют современный дизайн. Варочная поверхность оснащена системами автоподжига, газ-контроля и защиты от детей, поэтому безопасна в использовании. Плоская поверхность легко очищается от загрязнений и брызг, что упрощает процесс уборки.

Разновидности техники

Первая поверхность появилась в 19 веке, но в то время она работала на дровах, угле или керосине. В 70-х гг. прошлого века появились стеклокерамические модели, а в 2000-х пользователи смогли познакомиться с индукционными плитами. Сегодня кулинары не ограничены в выборе, им доступны изделия разных типов:

1. Газовая кухонная поверхность работает на природном или сжиженном газе. Техника оснащена конфорками с открытым пламенем. Ее цена ниже аналогов и в обслуживании она обходится дешевле. Панель совместима со всеми видами посуды и нагревается очень быстро.
2. Электрическая модель имеет различные виды нагревательных элементов, например, чугунные "блины" или стеклокерамические поверхности с галогенными/ленточными нагревателями. Она проста в подключении и уходе, обеспечивает равномерное, но более медленное нагревание.
3. Индукционная техника использует электромагнитные поля для работы, что обеспечивает очень быстрый нагрев и высокую энергоэффективность. Поверхность остается относительно холодной, а это уменьшает риск ожогов и упрощает очистку. По сравнению с газовыми и традиционными электрическими моделями варочная поверхность этого типа стоит дороже и требует использования специальной посуды с ферромагнитным дном.

Также производители предлагают комбинированные изделия, сочетающие в себе разные типы конфорок. Их главное преимущество заключается в возможности использования различных источников энергии. Они обеспечивают гибкость и универсальность в приготовлении пищи, однако сложны в установке.

Функциональные возможности

Современные плиты варочные имеют от одной до шести конфорок. Наиболее распространены модели с четырьмя конфорками, для них характерен баланс между компактностью и функциональностью. Нагревательные элементы различаются по размеру, что позволяет использовать разную посуду и готовить несколько блюд одновременно. Мощность конфорок варьируется в зависимости от типа варочной поверхности и конкретной модели, в среднем достигает от 1 до 3 кВт. Производители предлагают несколько типов панелей управления:

1. Механическая — традиционные поворотные ручки.
2. Электронная — кнопки или экран, возможны дополнительные функции, например, программирование и таймер.
3. Сенсорная — управление прикосновениями к дисплею.

Среди частых дополнительными функциями можно выделить таймер, позволяющий установить время приготовления для каждой конфорки и настроить автоматическое отключение по истечении заданного времени. Автоподжиг автоматически зажигает газ при повороте ручки, упрощает использование и повышает безопасность. Плита встраиваемая с газ-контролем автоматически отключает подачу газа в случае затухания пламени. Защита от детей отвечает за блокировку панели управления, предотвращая случайное включение конфорок.

Помимо этих функций технику оснащают подсветкой, позволяющей удобно готовить в темное время суток, индикатором остаточного тепла, показывающим, какая конфорка еще горячая. Функция поддержания тепла сохраняет блюда горячими, быстрый нагрев дает возможность быстро нагреть воду или другую жидкость. При выборе варочной поверхности обращайте внимание на те функции, которые действительно нужны, поскольку многие из них увеличивают стоимость изделия.

Советы по выбору

Чтобы варочная поверхность на кухню соответствовала ожиданиям и финансовым возможностям, следует подбирать ее с учетом нескольких особенностей:

1. Количество конфорок. Для 1-2 человек достаточно двух нагревательных элементов, для 3-4 людей — хватит стандартных 4-х конфорок. Если вы любите готовить или у вас большая семья, рекомендуем модели с 5-ю и более конфорками.
2. Габариты изделия. Для маленькой кухни подойдут узкие плиты шириной 30-45 см. К стандартным изделиям относятся поверхности шириной 60 см. Широкие поверхности достигают 75-90 см.
3. Материал решеток. В газовых моделях они изготавливаются из чугуна — прочного материала, выдерживающего большой вес. Он не деформируются от высоких температур, механических воздействий, характеризуется долгим сроком службы. Решетки из стали с эмалированным покрытием — это легкие и прочные конструкции, которые уменьшают себестоимость техники, но нагреваются неравномерно и со временем могут иметь сколы. Оптимальный вариант — нержавеющая сталь. Она проста в уходе, не подвергается коррозии, часто используется в моделях премиум-сегмента.
4. Материал конфорок. Варочная поверхность электрическая часто дополняется массивными чугунными конфорками. Они хорошо аккумулируют и равномерно распределяют тепло, что способствует стабильному приготовлению пищи. Инфракрасные конфорки нагреваются очень быстро, что позволяет сократить время приготовления. Их главный плюс — высокая энергоэффективность. Поверхности с Hi-Light конфорками обладают теми же свойствами, но со временем нагревательные элементы могут требовать замены.

Индукционные варочные поверхности могут иметь дополнительные функции. Stop&Go позволяет остановить процесс приготовления в любой момент, а затем возобновить его с того же места одним касанием панели управления. Никаких пригоревших кастрюль или переваренных блюд. Инновационный сенсор кипения распознает момент закипания воды и автоматически снижает температуру нагрева, предотвращая выкипание. Интегрированная вытяжка очистит воздух и удалит посторонние запахи, испарения.

Надежная кухонная техника в Microtron

Вне зависимости от того, нужна вам плита электрическая, газовая или индукционная, в нашем интернет-магазине вы сможете купить ее на выгодных условиях. Мы предлагаем:

1. Удобный поиск — используя фильтры, покупатель за считанные секунды найдет подходящую модель.
2. Профессиональные консультации — опытные менеджеры всегда готовы помочь с выбором техники, подобрав оптимальные характеристики прибора.
3. Гарантию — мы реализуем технику от проверенных брендов, поэтому качество изделий всегда подтверждено официально.
4. Доступные цены — прямое сотрудничество с производителями позволяет устанавливать выгодную стоимость на приборы, будь то встраиваемая электрическая плита или классическая газовая панель
.
5. Приятные бонусы — в Microtron действует программа лояльности как для оптовых дилеров, так и для розничных покупателей, также проводятся акции, благодаря которым вы можете сэкономить еще больше. Доставка заказов осуществляется несколькими транспортными компаниями. Мы протестируем и отправим поверхность в Киев, Одессу, Хмельницкий и другие города Украины. В Запорожье возможен самовывоз.